1、硫是三种氨基酸的基本组织成分，对蛋白质、脂肪和维生素合成具有重要作用。硫肥对提高作物品质和市场价值有着决定性的作用，尤其是对小麦、油菜、甘蔗、水果、蔬菜和茶叶等作物。
　　2、田间试验结果表明，硫肥可分别提高水稻和小麦粗蛋白的含量10%-27%，花生和菜籽的含油量6.5%，甘蔗和香蕉含糖量10%-23%，茶叶的氨基酸含量6.6%，柑橘的Vc含量4.4%。
　　3、硫肥可降低叶类蔬菜的硝酸盐含量10%-50%。
　　4、硫肥还能促进作物健康生长，减少病虫害的发生。